乳酪蛋糕

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食材

消化餅 200克
無鹽奶油 70克
奶油乳酪 500克
砂糖 100克
全蛋 4顆
檸檬汁 30ml
動物性鮮奶油 60ml
香草精 5ml
優格 100克
  • 1把餅干壓碎,加入融化的無鹽奶油拌勻,放8吋蛋糕模壓平壓緊,放入烤箱180度烤10分鐘
  • 2奶油乳酪加入砂糖、香草粉打軟,在加入蛋,打均勻後加入檸檬汁拌勻,在加入鮮奶油、優格拌勻
  • 3把拌好的麵糊過篩1次,倒入烤好餅干模中,輕敲蛋糕模讓空氣跑出,放入烤盤,烤盤加入熱水約1公分,烤箱180度烤10分鐘再用150度烤60分
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2017/09/12 發表 5,628 瀏覽

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