愛料理 全部分類 家常食材 水果 草莓 ❤手作草莓果醬❤ 挑嘴青💋 14 食譜 23 粉絲 追蹤 446 說讚 3 跟著做 2 留言 讚 收藏 利用當季盛產的草莓來自己DIY作果醬，沒有防腐劑還可以調整甜度，讓家人可以吃的安心。 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 草莓 400g 白砂糖 200g 檸檬汁 15ml 將草莓洗淨去蒂後對切 將白砂糖和檸檬汁混合放置鍋中。 將洗淨對切的草莓放入步驟2的鍋中混合拌勻，靜置30分鐘讓草莓出水。 開中火煮滾後轉小火，過程中要不時攪拌以免黏鍋，大約煮20-30分鐘即可。 煮到草莓醬約呈現濃稠狀，我喜歡草莓醬有點果凍狀，可以視個人喜愛的口感判斷。 草莓醬煮好後趁熱裝入已經煮沸消毒過的乾淨瓶子裡，瓶蓋栓緊後馬上倒扣，這是讓容器呈真空狀態以利保存 等瓶身都冷卻後就可以放入冰箱了。 小撇步 買回來的草莓可以先試吃看看甜度，如果很甜可將白砂糖減量，這樣草莓醬才不會吃起來都只有很甜的味道噢😊 2017/09/08 發表 6,607 瀏覽
娃娃
柳丁
呂小青
吳蓓兒
吳蓓兒
作者挑嘴青💋