米布朗尼 (無麩質)

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情人節找到的蘋果花.用在任何蛋糕上都很漂亮,這次朋友生日做了玫瑰花布朗尼!!
這個布朗尼 ,食用起來感覺在吃巧克力的感覺!! 成本蠻高的XD ((送朋友要好東西啊!!

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份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

  • 蘋果切片約0.2mm 加半顆檸檬汁和20g的赤藻糖醇攪拌
((只有做布朗尼的朋友可以直接跳到步驟5))

    蘋果切片約0.2mm 加半顆檸檬汁和20g的赤藻糖醇攪拌 ((只有做布朗尼的朋友可以直接跳到步驟5))

  • 放入烤箱烤10分鐘(等候10分鐘同時,可以開始去做步驟5,布朗尼米團弄好) 
蘋果烤10分鐘就軟了!!

    放入烤箱烤10分鐘(等候10分鐘同時,可以開始去做步驟5,布朗尼米團弄好) 蘋果烤10分鐘就軟了!!

  • 等稍涼了,就把蘋果片這樣疊6片後,左往右開始把蘋果捲起來!!

    等稍涼了,就把蘋果片這樣疊6片後,左往右開始把蘋果捲起來!!

  • 玫瑰花就出現了,然後放在蛋糕上,一起烘烤!!

    玫瑰花就出現了,然後放在蛋糕上,一起烘烤!!

  • 巧克力片和奶油 ,隔水加熱  ((烤箱先預熱160度

    巧克力片和奶油 ,隔水加熱 ((烤箱先預熱160度

  • 融化後繼續保溫

    融化後繼續保溫

  • 打2顆蛋 + 赤藻糖醇和少許鹽巴

    打2顆蛋 + 赤藻糖醇和少許鹽巴

  • 米粉過篩和蛋液攪拌均勻

    米粉過篩和蛋液攪拌均勻

  • 攪到米粉沒有顆粒,變成滑順的米糊

    攪到米粉沒有顆粒,變成滑順的米糊

  • 把已融化的巧克力(步驟6),倒入米糊裡攪拌均勻

    把已融化的巧克力(步驟6),倒入米糊裡攪拌均勻

  • 裝盤放入160度 烤箱烤15分鐘 ,可以用杯子蛋糕紙杯或4吋烤模

    裝盤放入160度 烤箱烤15分鐘 ,可以用杯子蛋糕紙杯或4吋烤模

  • 杯子蛋糕出爐~這個攜帶方便 送人也大方喔!!

    杯子蛋糕出爐~這個攜帶方便 送人也大方喔!!

  • 烤盅也可以~就是好吃的布朗尼

    烤盅也可以~就是好吃的布朗尼

小撇步

沒有赤藻糖醇就用一般的白砂糖就可以了!!
使用椰子油 , 雞蛋建議就3顆
不使用米粉~可以使用 雪克 或 高蛋白粉

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