番茄起司煎蛋捲 Omelet~

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早餐也要健康好好吃~😋
炒過的番茄有豐富茄紅素,配上活力蛋和起司,嫩嫩的蛋和融化的起司超級配啊!
好適合當假日早午餐~

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

牛番茄 半顆
2顆
起司球 2顆
一大匙
  • 1番茄切小塊,起司切小塊,跟蛋打在一起
  • 2倒一大匙油在鍋裡,倒入打好的蛋液,中火煎等候約1分鐘
  • 3用鏟子微微翻邊邊,如果整個背面蛋看起來已經變色凝固了,用鏟子翻一半蛋到另一邊,像是把蛋折起來,等5秒後再折到另一邊變成三角形(對折再對折),等15秒再把蛋翻面,讓流出來的兩面蛋液都能熟,等約15秒看起來沒有蛋液流出來就能熄火
  • 4放到盤子裡,用鏟子切成兩半,就能分成兩份囉!
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小撇步

起司用起司球或起司片都可以唷~
我喜歡吃半熟蛋所以煎好的蛋會嫩嫩的,如果想吃全熟的可以延長煎的時間~

2017/09/06 發表 2,596 瀏覽

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