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金箔的健康煮
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白酒海鮮義大利麵

白酒海鮮義大利麵

描述

義大利麵現煮現吃是最美味!!
清爽的湯汁適合炎熱夏天!!

570 說讚 5 一起做

食材

步驟

  • 蛤蠣和蝦球:我先用麵湯煮熟,撈起來後剩的湯汁就是炒麵要加的高湯囉

    蛤蠣和蝦球:我先用麵湯煮熟,撈起來後剩的湯汁就是炒麵要加的高湯囉

  • 先爆香洋蔥.香菇.蒜片.培根..倒入30CC的白酒,倒入煮好的麵,<麵條8分熟,中間吃起來還有點硬...><其他兩分就是要吸湯汁使麵條入味...>拌炒一下...倒入剛剛的海鮮高湯...還有適量的麵湯..

    先爆香洋蔥.香菇.片.培根..倒入30CC的白酒,倒入煮好的麵,<麵條8分熟,中間吃起來還有點硬...><其他兩分就是要吸湯汁使麵條入味...>拌炒一下...倒入剛剛的海鮮高湯...還有適量的麵湯..

  • 中大火拌炒...試吃一下麵的軟度...調味...加入海鮮.玉米.九層塔...淋入一茶匙的橄欖油炒勻...起鍋囉

    中大火拌炒...試吃一下麵的軟度...調味...加入海鮮.玉米.九層塔...淋入一茶匙的橄欖油炒勻...起鍋囉

小撇步

加點辣椒一起爆香美味加分!!
煮麵的時候記得多加些鹽,讓麵條有鹹味,不用放油!!

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