金箔的健康煮 277 食譜 1,587 粉絲 追蹤 白酒海鮮義大利麵 描述 義大利麵現煮現吃是最美味!! 清爽的湯汁適合炎熱夏天!! #家常菜 #麵食 #家常麵 #異國料理 #義式 #義大利麵 570 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 麵條 個人 蝦 個人 蛤蠣 個人 鮮香菇 個人 玉米粒 個人 步驟 蛤蠣和蝦球:我先用麵湯煮熟,撈起來後剩的湯汁就是炒麵要加的高湯囉 先爆香洋蔥.香菇.蒜片.培根..倒入30CC的白酒,倒入煮好的麵,<麵條8分熟,中間吃起來還有點硬...><其他兩分就是要吸湯汁使麵條入味...>拌炒一下...倒入剛剛的海鮮高湯...還有適量的麵湯.. 中大火拌炒...試吃一下麵的軟度...調味...加入海鮮.玉米.九層塔...淋入一茶匙的橄欖油炒勻...起鍋囉 小撇步 加點辣椒一起爆香美味加分!! 煮麵的時候記得多加些鹽,讓麵條有鹹味,不用放油!! 2.7 萬 瀏覽 2012/06/26 發表