白酒海鮮義大利麵

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義大利麵現煮現吃是最美味!!
清爽的湯汁適合炎熱夏天!!

食材

麵條 個人
個人
蛤蠣 個人
鮮香菇 個人
玉米粒 個人
  • 1 蛤蠣和蝦球:我先用麵湯煮熟,撈起來後剩的湯汁就是炒麵要加的高湯囉
  • 2 先爆香洋蔥.香菇.蒜片.培根..倒入30CC的白酒,倒入煮好的麵,拌炒一下...倒入剛剛的海鮮高湯...還有適量的麵湯..
  • 3 中大火拌炒...試吃一下麵的軟度...調味...加入海鮮.玉米.九層塔...淋入一茶匙的橄欖油炒勻...起鍋囉
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小撇步

加點辣椒一起爆香美味加分!!
煮麵的時候記得多加些鹽,讓麵條有鹹味,不用放油!!

2012/06/26 發表 2.5 萬 瀏覽

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