和牛番茄燴飯:)

17 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

營養健康的維生素&蛋白質組合

份量5人份 烹調時間60分鐘

食材

和牛 1
牛番茄 3
洋蔥 1
胡蘿蔔 1
1
1
辣椒 3
配料
醬油 2
滷包 1
米酒 3
辣豆瓣醬 3
冰糖 2
蒜頭 4
  • 1川燙好和牛後放入薑片、蒜頭、辣椒、冰糖、豆瓣醬
  • 2紅蘿蔔切塊狀、洋蔥切塊、蔥切段一起加入牛肉炒過後備用。
  • 3準備一鍋水放入滷包、炒好的和牛、番茄、胡蘿蔔後放入醬油調味少許米酒,放入大同電鍋燉到跳起為止。 ps:(內鍋)放進完成的炒料,再加進8分滿水量拌勻。(外鍋)加進2米杯水量,重覆進行2次即可。(總耗時約60分鐘) 最後淋在熱騰騰的白飯即可上菜:)
贊助

小撇步

和牛冷凍退冰一小時用黑胡椒醃製及乾煎,可以去除牛腥味,且比汆燙處理更讓滋味豐富。。牛番茄每顆均切四大塊,洋蔥切丁。
隔夜的和牛番茄放冷藏,隔天再撈除湯面凝結之黃色油脂,去油膩更健康。

2017/09/04 發表 632 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣