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🍒菠妮娜的實驗廚房🍒
84 食譜 1,692 粉絲

野餐必備⭐️超可愛的手撕麵包⭐️

野餐必備⭐️超可愛的手撕麵包⭐️

描述

這個食譜沒有加入蛋,所以麵糰比較虎皮來的乾一點,吃起來也屬於紮實偏硬的口感哦!有點像牛角麵包越吃越好吃❤️

450 說讚 1 留言

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 把所有食材放入麵包機 鹽巴最先酵母最後 奶油等打一半在丟

    把所有食材放入麵包機 鹽巴最先酵母最後 奶油等打一半在丟

  • 打到一半長這樣(麵包機是我好朋友他是我的神

    打到一半長這樣(麵包機是我好朋友他是我的神

  • 從冷藏拿出來要放室溫半小時退冰按下去軟軟的

    從冷藏拿出來要放室溫半小時退冰按下去軟軟的

  • 按壓排氣後再給他甩打一下,覺得抹茶部分不夠我邊揉麵團邊加抹茶粉,揉合的用意是要叫醒睡著的酵母哦(右邊已鬆弛

    按壓排氣後再給他甩打一下,覺得抹茶部分不夠我邊揉麵團邊加抹茶粉,揉合的用意是要叫醒睡著的酵母哦(右邊已鬆弛

  • 甩完抹茶就去甩原味的,再回去分割麵團

    甩完抹茶就去甩原味的,再回去分割麵團

  • 分別收口滾圓

    分別收口滾圓

  • 排入模型內

    排入模型內

  • 放電鍋保溫加速發酵哦

    放電鍋保溫加速發酵哦

  • 一小時後膨脹發酵囉!成功的秘訣在一定要耐心等發酵

    一小時後膨脹發酵囉!成功的秘訣在一定要耐心等發酵

  • 進烤箱150烤20分

    進烤箱150烤20分

  • 就出爐啦!!

    就出爐啦!!

  • 乖乖排好的樣子超可愛

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  • 胖胖的超可愛!其實是擺不下才塞在這

    胖胖的超可愛!其實是擺不下才塞在這

  • 畫上可愛的表情

    畫上可愛的表情

  • 就完成囉

    就完成囉

  • 這款因為沒加蛋咬起來算比較有點嚼勁,配牛奶剛剛好

    這款因為沒加蛋咬起來算比較有點嚼勁,配牛奶剛剛好

  • 塞不下的麵團自成一國了

    塞不下的麵團自成一國了

  • 一上桌立刻被拔走了 一口一個好方便

    一上桌立刻被拔走了 一口一個好方便

  • 側面結構 紮實口感

    側面結構 紮實口感

小撇步

發酵是很重要的

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留言

共 1 則
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  • Wan Lin
    Wan Lin

    請問能個步驟要冰呢

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