野餐必備⭐️超可愛的手撕麵包⭐️


🍒菠妮娜的實驗廚房🍒
82 食譜 1,075 粉絲
446 說讚 1 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

這個食譜沒有加入蛋,所以麵糰比較虎皮來的乾一點,吃起來也屬於紮實偏硬的口感哦!有點像牛角麵包越吃越好吃❤️

時間
90 分鐘
熱量
食材
150克
80克
一小匙
10克
一大匙
2克
  • 1
    把所有食材放入麵包機 鹽巴最先酵母最後 奶油等打一半在丟
  • 2
    打到一半長這樣(麵包機是我好朋友他是我的神
  • 3
    從冷藏拿出來要放室溫半小時退冰按下去軟軟的
  • 4
    按壓排氣後再給他甩打一下,覺得抹茶部分不夠我邊揉麵團邊加抹茶粉,揉合的用意是要叫醒睡著的酵母哦(右邊已鬆弛
  • 5
    甩完抹茶就去甩原味的,再回去分割麵團
  • 6
    分別收口滾圓
  • 7
    排入模型內
  • 8
    放電鍋保溫加速發酵哦
  • 9
    一小時後膨脹發酵囉!成功的秘訣在一定要耐心等發酵
  • 10
    進烤箱150烤20分
  • 11
    就出爐啦!!
  • 12
    乖乖排好的樣子超可愛
  • 13
    胖胖的超可愛!其實是擺不下才塞在這
  • 14
    畫上可愛的表情
  • 15
    就完成囉
  • 16
    這款因為沒加蛋咬起來算比較有點嚼勁,配牛奶剛剛好
  • 17
    塞不下的麵團自成一國了
  • 18
    一上桌立刻被拔走了 一口一個好方便
  • 19
    側面結構 紮實口感
小撇步

發酵是很重要的

2017/09/04 發表 7,898 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
🍒菠妮娜的實驗廚房🍒
82 食譜 1,075 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多手撕麵包的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問能個步驟要冰呢

2 years ago

大家都在查

減肥餐芒果獅王洗碗精冰淇淋燒肉鮑魚飛利浦IH電子鍋便當泡麵滷味蛋捲鳳梨壽喜燒臭豆腐虎牌電子鍋奇亞籽檸檬涼拌小黃瓜3M真空保鮮盒素食馬卡龍牛肉麵披薩普格義大利麵醬壽司鳳梨酥水果棉花糖微波爐奇異果早午餐蜂蜜迷迭香南瓜濃湯枸杞Bosch廚師機水波爐秋葵WMF快力鍋芭樂鑄鐵鍋洛神花史雲生雞湯紅豆百香果火龍果芋頭土豆舒肥機拉麵

野餐必備⭐️超可愛的手撕麵包⭐️ 這個食譜沒有加入蛋,所以麵糰比較虎皮來的乾一點,吃起來也屬於紮實偏硬的口感哦!有點像牛角麵包越吃越好吃❤️