塔香茄子丁肉餅

204 留言 1
3 人跟著做 Thumb ea19fd5ce007e53d Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

家裡的冰箱有好多親友送的茄子,都讓我做惡夢了....結果夢裡竟然出現這到茄餅料理..呵~試試看吧!

食材

新鮮茄子切丁 2條
豬絞肉 30元
九層塔切末 10元
紅蘿蔔丁 半條
鹽巴 適量
白胡椒粉 適量
香油 少許
太白粉 少許
地瓜粉 約1大匙
雞蛋 1顆
  • 1將茄丁.紅蘿蔔丁.絞肉.雞蛋液放入盆中攪拌
  • 2接著放入九層塔末
  • 3最後加鹽巴.香油.白胡椒粉.太白粉.地瓜粉全部攪拌均勻
  • 4可稍為捏成一個形狀入油鍋中小火慢慢煎香,再翻面煎香
  • 5完成一個塔香茄子丁肉餅囉!
贊助

小撇步

切勿用大火煎,容易外焦內不熟呦!

喜歡料理的朋友歡迎來"QQ廚房"與我們分享好嗎?
https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

2012/06/25 發表 7,653 瀏覽

更多食譜相關分類

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問中間口感濕濕軟軟的是正常嗎?

5 年前