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塔香茄子丁肉餅

塔香茄子丁肉餅

描述

家裡的冰箱有好多親友送的茄子,都讓我做惡夢了....結果夢裡竟然出現這到茄餅料理..呵~試試看吧!

食材

步驟

  • 將茄丁.紅蘿蔔丁.絞肉.雞蛋液放入盆中攪拌

    將茄丁.紅蘿蔔丁.絞肉.雞蛋液放入盆中攪拌

  • 接著放入九層塔末

    接著放入九層塔

  • 最後加鹽巴.香油.白胡椒粉.太白粉.地瓜粉全部攪拌均勻

    最後加鹽巴.香油.白胡椒粉.太白粉.地瓜粉全部攪拌均勻

  • 可稍為捏成一個形狀入油鍋中小火慢慢煎香,再翻面煎香

    可稍為捏成一個形狀入油鍋中小火慢慢煎香,再翻面煎香

  • 完成一個塔香茄子丁肉餅囉!

    完成一個塔香茄子丁肉餅囉!

小撇步

切勿用大火煎,容易外焦內不熟呦!

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留言

共 1 則
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  • 鍾桂桂
    鍾桂桂

    請問中間口感濕濕軟軟的是正常嗎?

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