【食在有健康】香炒竹筍 筍含有豐富的纖維質,可以促進腸胃的蠕動,幫助消化、清除體內廢物,可減少大腸癌發生。俗語說:「竹掃把掃馬路,竹筍子掃腸肚,體內的環保,筍子不可少。」指的正是...

【食在有健康】香炒竹筍


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筍含有豐富的纖維質,可以促進腸胃的蠕動,幫助消化、清除體內廢物,可減少大腸癌發生。俗語說:「竹掃把掃馬路,竹筍子掃腸肚,體內的環保,筍子不可少。」指的正是此特性。富含纖維的竹筍可以說是自然的通便劑。

食材
調味料
適量
適量
適量
  • 1
    將竹筍劃刀(不去外殼)放進冷水鍋中,加入一把米、兩根乾辣椒煮滾後關至小火煮40-60分鐘即可。
  • 2
    將竹筍切片備用。
  • 3
    起鍋,將五花肉炒出油後,加入金華火腿拌炒,加入乾香菇、黑木耳、筍片、水煮出甜味。
  • 4
    同上鍋,加入鹽、白胡椒調味收汁並加入香油即可。
小撇步

☞【食在有一套:金華火腿】添加金華火腿可提升味道、香味濃郁,增添霉香味。

2012/06/27 發表 2.1 萬 瀏覽
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7 years ago
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食在有夠好吃記得別吃太多白飯

7 years ago

大家都在查

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