金目鱸豆腐湯

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鮮魚湯不論何時喝,都是好選擇!!

食材

金目鱸 230g
豆腐 一盒
蛤蠣 10顆
蔥綠 少許
薑絲 少許
米酒 個人
個人
白胡椒粉 個人
  • 1 步驟1水煮開,加入豆腐,鹽調味,小火煮個3分種,讓豆腐有鹹味,也比較不容易碎裂喔!!
  • 2 步驟2轉大火煮滾接著,放入魚片,放入蛤蜊,蛤蜊一開口,熄火,蓋鍋悶個2分鐘,調味,薑絲蔥綠一起下,淋少許米酒即可!!
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小撇步

喜歡薑味,可以一開始就放入薑片!!

2012/06/24 發表 8,035 瀏覽

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