《秋潤肺》羅漢果.梨.瘦肉湯

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羅漢果,是經濟有效的補腎潤肺藥。梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效

兩種天然甜的食材,讓這道湯品除了有豐富營養,也得到食補的美味。

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

羅漢果 1顆
水梨 2顆
豬瘦肉片 300克
蔥、薑 適量
少許
紅棗 適量
1500c.c
  • 1將水梨的皮刷洗乾淨,帶皮帶籽切塊。羅漢果清洗乾淨,撥開
  • 2將所有食材(水、蔥、薑、瘦肉、羅漢果、水梨、紅棗),大火煮滾。
  • 3小火煮20分鐘,過程中記得撈掉肉的浮沫
  • 4起鍋前加適量鹽調味即可。
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小撇步

多方記載梨的全身都是寶,咳嗽吃梨能潤肺止咳作用,其梨皮作用更好。@所以果皮的清洗很重要,可用鹽巴搓洗浸泡、蔬果專用菜瓜布、小牙刷...等

2017/08/31 發表 505 瀏覽

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討論共 1 則

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請問羅漢果要到那兒買?

3 months ago
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作者回應

中藥材店都有,一顆大約15~20塊錢。煮或泡茶的時候,記得撥開比較容易有味道。

3 months ago