《秋潤肺》羅漢果.梨.瘦肉湯

新手人妻Karen
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描述

羅漢果,是經濟有效的補腎潤肺藥。梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效

兩種天然甜的食材,讓這道湯品除了有豐富營養,也得到食補的美味。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1顆
2顆
300克
適量
少許
適量
1500c.c

步驟

  • 將水梨的皮刷洗乾淨,帶皮帶籽切塊。羅漢果清洗乾淨,撥開

    將水梨的皮刷洗乾淨,帶皮帶籽切塊。羅漢果清洗乾淨,撥開

  • 將所有食材(水、蔥、薑、瘦肉、羅漢果、水梨、紅棗),大火煮滾。

    將所有食材(水、蔥、薑、瘦肉、羅漢果、水梨、紅棗),大火煮滾。

  • 小火煮20分鐘,過程中記得撈掉肉的浮沫

    小火煮20分鐘,過程中記得撈掉肉的浮沫

  • 起鍋前加適量鹽調味即可。

    起鍋前加適量鹽調味即可。

小撇步

多方記載梨的全身都是寶,咳嗽吃梨能潤肺止咳作用,其梨皮作用更好。@所以果皮的清洗很重要,可用鹽巴搓洗浸泡、蔬果專用菜瓜布、小牙刷...等

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留言

共 1 則
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  • Arthur Wu
    Arthur Wu

    請問羅漢果要到那兒買?

    中藥材店都有,一顆大約15~20塊錢。煮或泡茶的時候,記得撥開比較容易有味道。

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