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食譜設計/胡玫瑰 攝影/李佩青

食材
五花肉
600公克
豆干
450公克
筍茸
80公克
薑片
4-5片
3-4顆
鳳梨
1小塊
調味料
醬油
140毫升
700毫升
  • 1
    將五花肉切塊、豆干切塊,備用。
  • 2
    五花肉放入平底鍋以小火煎至金黃色取出,原鍋續煎豆干至上色。
  • 3
    將水、醬油、薑片、蒜、筍茸、鳳梨塊以及作法2的食材放入電鍋內鍋。
  • 4
    於電鍋外鍋放入1杯水,電鍋跳起後燜10分鐘,再放入1杯水繼續蒸,電鍋跳起燜30 分鐘即可。
2017/08/30 發表 1,789 瀏覽
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