筍香滷肉

Name: 筍香滷肉 by 主婦食堂
Ingredients: 五花肉 600公克; 豆干 450公克; [調味料] 醬油 140毫升; 筍茸 80公克; [調味料] 水 700毫升; 薑片 4-5片; 蒜 3-4顆; 鳳梨 1小塊

描述

食譜設計／胡玫瑰　攝影／李佩青

77 說讚

食材

五花肉

600公克
豆干

450公克
筍茸

80公克
薑片

4-5片
蒜

3-4顆
鳳梨

1小塊

調味料

醬油

140毫升
水

700毫升

步驟

將五花肉切塊、豆干切塊，備用。
五花肉放入平底鍋以小火煎至金黃色取出，原鍋續煎豆干至上色。
將水、醬油、薑片、蒜、筍茸、鳳梨塊以及作法2的食材放入電鍋內鍋。
於電鍋外鍋放入1杯水，電鍋跳起後燜10分鐘，再放入1杯水繼續蒸，電鍋跳起燜30 分鐘即可。

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2017/08/30 發表

主婦食堂 279 食譜 637 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界，「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者，依生活的需求尋找有共同理念的生產者，提供環保、健康、安全的產品，也就是透過消費者與生產者的直接對話，找回人與人之間的互信；透過對生產環境的親近與了解，重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質，以計畫性消費及合理價格給予生產者支持；透過食品安全教育，讓人與土地都健康，這就是本社的綠主張。

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