小清新，簡單做「橙香馬芬」❤

Popo Huang

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有 4 人跟著做

空氣中散發著柳橙清新味，簡單做「橙香馬芬」❤
馬芬和杯子蛋糕其實很像，只是瑪芬多一份扎實口感，杯子蛋糕比較綿密鬆軟，這次利用麥典實作工坊麵包專用粉，只要將食材拌一拌就能輕鬆完成可口柳橙風味馬芬小蛋糕，使用新鮮柳橙酸酸甜甜滋味就連甜度也恰到好處。

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

麥典實作工坊麵包專用粉

120g

無鹽奶油

100g

砂糖

85g

雞蛋

2顆

泡打粉

1小匙

柳橙汁

30cc

牛奶

30cc

柳橙果醬

40g

柳橙皮

1顆

柳橙片

6小片

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今天使用【麥典實作工坊麵包專用粉】，純天然小麥研磨筋性柔軟，拿來做麵包或是小點心都很適合。
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內包裝分為二小袋，小包裝設計可常保新鮮度也不怕要急著趕快使用完畢。
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先將柳橙洗淨刨絲後擠出果汁備用。
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將砂糖加入軟化奶油後拌勻。
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接著分次倒入雞蛋液拌勻後加入果醬與橙皮攪拌均勻。
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倒入過篩的麵粉與泡打粉並且拌勻。
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加入牛奶與柳橙果汁拌ㄧ拌。
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將麵糊倒入烤杯中約7分滿並擺上柳橙片，放入預熱170度烤箱烤約25-30分鐘即完成。
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「橙香馬芬」清新的果香味出爐囉 ♪
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散發著淡淡柳橙香氣很迷人 ❤
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表皮帶點酥脆一口咬下是淡淡橙香與濕潤口感，馬芬口感軟綿不乾柴，麥典實作工坊麵包專用粉無論製作餅乾、小點心、麵包都很不錯。而且麥典實作工坊麵包專用粉不使用任何添加劑，居家烘焙讓孩子當作點心吃也能吃得很放心。