愛心造型麵包【麥典麵包專用粉】

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描述

情人出遊準備愛心造型的可愛麵包,裡面裹上甜蜜蜜的果醬,酸甜的果乾或任何喜歡的配料,就是好吃又應景的情人專屬麵包唷^^

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材

    準備好食材

  • 使用麥典實作工坊麵包專用粉,健康好吃,口感Q彈

    使用麥典實作工坊麵包專用粉,健康好吃,口感Q彈

  • 麵粉+糖+鮮奶+鹽巴+酵母混和成團後加入奶油揉至光滑不黏手,發酵至2倍大

    麵粉+糖+鮮奶+鹽巴+酵母混和成團後加入奶油揉至光滑不黏手,發酵至2倍大

  • 將麵糰分成6份

    將麵糰分成6份

  • 將小麵糰擀成長條狀,並依個人喜好抹上紅豆泥,果醬…等

    將小麵糰擀成長條狀,並依個人喜好抹上紅豆泥,果醬…等

  • 由側邊捲成長條狀

    由側邊捲成長條狀

  • 再將麵糰擀平

    再將麵糰擀平

  • 將麵糰對折

    將麵糰對折

  • 把中間切半

    把中間切半

  • 再將餡料翻到正面就是愛心的形狀

    再將餡料翻到正面就是愛心的形狀

  • 其餘麵糰也以相同方式整形

    其餘麵糰也以相同方式整形

  • 另一種的愛心整形方式:一樣包裹餡料後搓的細細長長

    另一種的愛心整形方式:一樣包裹餡料後搓的細細長長

  • 兩端再往中間固定就可以囉~

    兩端再往中間固定就可以囉~

  • 整形好的麵糰噴水靜置發酵變1.5倍大,入烤箱180度烘烤15分鐘後出爐

    整形好的麵糰噴水靜置發酵變1.5倍大,入烤箱180度烘烤15分鐘後出爐

  • 可愛又應景的愛心麵包就完成囉^^

    可愛又應景的愛心麵包就完成囉^^

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留言

共 3 則
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  • 葉冠英
    葉冠英

    好。了解。謝謝😄😄

  • 葉冠英
    葉冠英

    謝謝。因為買了一包麥典。結果看後面食譜是做貝果的。不知做起來口感是不是硬Q的。所以不太敢嚐試做吐司。非常感謝妳。😅😅

    貝果的口感本來就是硬Q啊~麵包粉就是高筋麵粉

  • 葉冠英
    葉冠英

    早安。對不起。請問麥典麵包粉可以做吐司嗎?。謝謝

    當然可以唷~

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