愛心造型麵包【麥典麵包專用粉】

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情人出遊準備愛心造型的可愛麵包,裡面裹上甜蜜蜜的果醬,酸甜的果乾或任何喜歡的配料,就是好吃又應景的情人專屬麵包唷^^

份量6人份 烹調時間180分鐘

食材

麥典麵包專用粉 260g
30g
鹽巴 3g
酵母 3g
雞蛋 50g
牛奶 120g
奶油 40g
配料
紅豆泥/果醬/果乾 適量
  • 1準備好食材
  • 2使用麥典實作工坊麵包專用粉,健康好吃,口感Q彈
  • 3麵粉+糖+鮮奶+鹽巴+酵母混和成團後加入奶油揉至光滑不黏手,發酵至2倍大
  • 4將麵糰分成6份
  • 5將小麵糰擀成長條狀,並依個人喜好抹上紅豆泥,果醬…等
  • 6由側邊捲成長條狀
  • 7再將麵糰擀平
  • 8將麵糰對折
  • 9把中間切半
  • 10再將餡料翻到正面就是愛心的形狀
  • 11其餘麵糰也以相同方式整形
  • 12另一種的愛心整形方式:一樣包裹餡料後搓的細細長長
  • 13兩端再往中間固定就可以囉~
  • 14整形好的麵糰噴水靜置發酵變1.5倍大,入烤箱180度烘烤15分鐘後出爐
  • 15可愛又應景的愛心麵包就完成囉^^
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2017/09/01 發表 758 瀏覽

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討論共 3 則

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好。了解。謝謝😄😄

6 months ago
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謝謝。因為買了一包麥典。結果看後面食譜是做貝果的。不知做起來口感是不是硬Q的。所以不太敢嚐試做吐司。非常感謝妳。😅😅

6 months ago
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作者回應

貝果的口感本來就是硬Q啊~麵包粉就是高筋麵粉

6 months ago
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早安。對不起。請問麥典麵包粉可以做吐司嗎?。謝謝

6 months ago
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作者回應

當然可以唷~

6 months ago