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總合水果炸蝦球

總合水果炸蝦球

描述

淪為新鮮水果外銷王果-台灣,當然是總合水果入菜最為動人清爽香甜,搭配煎炸草蝦仁,油而不膩香酥海味自然與水果互親互愛。淋上特調莓果美奶汁,色美味提,也列入經典款菜色之一,重新附與鳳梨蝦球新生再現。

16 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料
煎炸蝦裹粉

步驟

  • 1.總合水果都切丁狀備用。蝦仁洗淨去頭去尾去沙腸去殼。抓點鹽與米酒醃ㄧ下。
2.處理好的草蝦裹蛋黃沾粉(低筋麵粉加玉米粉)
3.熱鍋熱油,使用半煎半炸方式,油不需要太多,中火,煎炸好的草蝦起鍋放入吸油紙巾上吸油才會清爽不膩。
4.牛奶與莓果用果汁機打勻,再拌入美乃汁與鹽。-A
5將A與水果、蝦球拌勻

    1.總合水果都切丁狀備用。蝦仁洗淨去頭去尾去沙腸去殼。抓點鹽與米酒醃ㄧ下。 2.處理好的草蝦裹蛋黃沾粉(低筋麵粉加玉米粉) 3.熱鍋熱油,使用半煎半炸方式,油不需要太多,中火,煎炸好的草蝦起鍋放入吸油紙巾上吸油才會清爽不膩。 4.牛奶與莓果用果汁機打勻,再拌入美乃汁與鹽。-A 5將A與水果、蝦球拌勻

小撇步

蝦仁有時候上背、下背都有黑黑沙腸,可以稍微注意清除。新鮮健康食材即可。

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留言

共 1 則
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  • 前面介紹說:"淪"為水果外銷之王,是版主有遺憾之意嗎

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