做一份幸福😊 41 食譜 109 粉絲 追蹤 藍莓杯子蛋糕 57 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 蛋糕體 無鹽奶油 70g 細砂糖 50g 鹽 1小撮 全蛋 50g 低筋麵粉 100g 泡打粉 1小匙 牛奶 50g 藍苺乾 30g 裝飾 鮮奶油 50g 糖粉 5g 新鮮藍莓 適量 步驟 奶油室內軟化,加入細砂糖丶鹽巴,用手動打蛋器攪拌均成乳霜狀 蛋分次加入奶油糊中,攪拌均勻 過篩的低筋麵粉丶泡打粉,倒1/2至奶油糊,用刮刀拌勻,再加入1/2的牛奶拌勻,依此順序將其拌勻 藍莓乾倒入麵糊,放入模中,約八分滿,180度C烤15分鐘,再反轉烤盤烤5分鐘 鮮奶油和糖粉用打蛋器打發,裝入擠花袋 擠上奶油霜,放上藍苺 3,321 瀏覽 2017/08/28 發表