海鮮鹹粥

Judy
92 食譜 65 粉絲

描述

哈尼真的很愛海鮮......
假日時叫我簡單煮粥解決晚餐,可是卻特定跑去買海鮮;不知該褒還是貶......

食材

2杯
1斤
4兩
10片
1/4顆
適量
酌量

步驟

  • 將米洗淨後入電鍋或電子鍋煮成飯備用。蛤蜊再泡一下鹽水吐沙。高麗菜洗淨切絲。

  • 炒菜鍋入少許油[大約3大匙]燒熱,加入肉絲爆香,略微泛白後加入蝦仁煸一下,加米酒嗆鍋。

  • 加入紅蘿蔔片和高麗菜翻炒一下後加水,大約比飯量再多一倍,轉小火蓋鍋蓋煨煮至菜半熟。

  • 將飯入鍋略微壓散後,加鹽調味[要試味道,比自己想要的味道略淡即可]。

  • 將吐沙蛤蜊洗淨後入鍋,芹菜洗淨後切細末灑上。蓋鍋悶2分鐘,開蓋→若蛤蜊全開殼即可關火盛裝。

小撇步

蝦仁也可在背劃刀不切斷取出腸泥,不僅好吃又好看。
蛤蜊本身有鹹味,所以調味要注意!

1.2 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Judy
92 食譜 65 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

新餐肉 紅豆湯 梅子酒 石斑魚 牛排 糖醋排骨 鹽水雞 水餃 米糕 梅干扣肉 糖醋魚 潤餅 鱸魚 桂圓紅棗茶 泡菜鍋 羊肉爐 薑母鴨 米餅 鴨賞 蘿蔔糕 紅燒牛肉 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 豬腳 麻油雞 蝦子 蒜頭雞湯 鳳梨 紅燒獅子頭 砂鍋魚頭 發糕 東坡肉 燉牛肉 回鍋肉 壽喜燒 雪q餅 滴雞精 鳳梨蝦球 刈包 部隊鍋 櫻花蝦 鮭魚 新豬肉 香菇雞湯 蒜頭雞 植物肉 滷豬腳 脆皮燒肉 滷味 紅燒肉