低卡高纖高蛋白《豆渣雞肉豆腐排》

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簡單食材在家也能做漢堡排🍔
雞胸肉低脂無負擔,加上豆渣高纖高蛋白
增肌減脂菜色 推薦給健身的你/瘦身的你
少量製作放冷凍庫保存,不用防腐劑更安心!

食材
雞胸肉
一盒
豆渣
半碗
一顆
洋蔥丁
1/3顆
麵粉
適量
調味料
黑、白胡椒
適量
蠔油
一大匙
芝麻香油
2、3滴
薑末
適量
大蒜末
適量
  • 1
    材料備齊,雞胸肉剁成肉末
  • 2
    準備一個鋼盆,放入肉末、豆渣、洋蔥丁、全蛋、薑蒜末
  • 3
    稍作混合後加入調味料繼續攪拌
  • 4
    因為豆渣帶有水分,若肉團無法成行就視情況加些麵粉
  • 5
    攪拌均勻讓肉團靜置5分鐘, 用虎口擠出一大坨,並塑形成想要的形狀 可製作肉丸、肉餅、雞塊⋯
  • 6
    分裝入袋放冷凍庫儲存,無防腐劑儘快食用能保新鮮
  • 7
    可夾入三明治成為營養滿分的早餐
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小撇步

⚡️成分中的「麵粉」僅做輔助成行使用,若排斥食用麵粉,可在事前將豆渣的水分瀝乾一點,或是減少雞蛋的用量。

2017/08/27 發表 3,949 瀏覽
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請問麵粉有分高低筋嗎

2 months ago