低卡高纖高蛋白《豆渣雞肉豆腐排》
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簡單食材在家也能做漢堡排🍔
雞胸肉低脂無負擔，加上豆渣高纖高蛋白
增肌減脂菜色 推薦給健身的你/瘦身的你
少量製作放冷凍庫保存，不用防腐劑更安心！
食材
雞胸肉
一盒
豆渣
半碗
蛋
一顆
洋蔥丁
1/3顆
麵粉
適量
調味料
黑、白胡椒
適量
蠔油
一大匙
芝麻香油
2、3滴
薑末
適量
大蒜末
適量
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1材料備齊，雞胸肉剁成肉末 -
2準備一個鋼盆，放入肉末、豆渣、洋蔥丁、全蛋、薑蒜末
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3稍作混合後加入調味料繼續攪拌
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4因為豆渣帶有水分，若肉團無法成行就視情況加些麵粉
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5攪拌均勻讓肉團靜置5分鐘， 用虎口擠出一大坨，並塑形成想要的形狀 可製作肉丸、肉餅、雞塊⋯
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6分裝入袋放冷凍庫儲存，無防腐劑儘快食用能保新鮮
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7可夾入三明治成為營養滿分的早餐
小撇步
⚡️成分中的「麵粉」僅做輔助成行使用，若排斥食用麵粉，可在事前將豆渣的水分瀝乾一點，或是減少雞蛋的用量。