簡單卻美味至極:法式魚排

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吃魚是很好的一件事,但很多人怕有腥味或是有土味。但,這道料理完全沒有這個問題,料理過程超簡單,手殘也會第一次成功,完美料理的小幫手是檸檬小精靈~大家來試看看吧!

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

鯛魚排 4片
中筋麵粉 4大匙
少許
胡椒 少許
檸檬 1顆
法式芥末梓 少許
2-3瓣
辣椒 1-2條
紅蔥頭 2-3瓣
  • 1魚排用廚房紙巾擦乾,撒上鹽跟胡椒
  • 2抹上麵粉
  • 3鍋內加入橄欖油,小火煎魚排,煎至兩面金黃
  • 4魚排兩面煎金黃後,拿起。利用剩下的油,炒香蒜、辣椒、紅蔥頭
  • 5香料用鹽跟胡椒跟檸檬汁調味
  • 6魚排配剛炒好的香料跟檸檬、法式芥末梓一起吃
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2017/08/26 發表 1,181 瀏覽

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