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小胖啾大口吃 X 啾媽廚房
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【寶寶食譜】鮮蚵肉粥

【寶寶食譜】鮮蚵肉粥

描述

加入老薑,去腥又提味,紅蔥頭、芹菜、香菇又將鮮味帶往另個層次,無調味粥品卻有著濃郁口感❤️

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食材

步驟

  • 胚芽糙米洗淨後浸泡冷水半小時以上,紅蔥頭、老切碎丁,香菇切絲,豬肉用攪拌棒切碎盒打碎備用

  • 鍋下薄油(我用鑄鐵鍋),下紅蔥頭炒香,下香菇炒軟後下絞肉,炒到肉色轉白倒入瀝乾水份的米一起拌炒,倒入淹過食材又多一倍的水量

  • 開中小火,三不五時喇一下避免焦底,約10~15分鐘米粒就會明顯軟化,起鍋前2、3分鐘加入蚵仔及芹菜末,關火完成😊

    開中小火,三不五時喇一下避免焦底,約10~15分鐘米粒就會明顯軟化,起鍋前2、3分鐘加入蚵仔及芹菜末,關火完成😊

小撇步

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小胖啾大口吃 X 啾媽廚房 173 食譜 4,723 粉絲

小胖啾 A型 處女座 是個對「吃」有高度興趣的寶寶 啾媽 O型 水瓶座 是個好奇心十足、勇於嘗試的媽咪 花點心思和時間為小胖啾製作副食 是啾媽最重要的小事 一起來跟著小胖啾大口大口吃

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