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真的不需要太多的配料
只放玉米罐頭的玉米濃湯就非常的好喝

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
玉米粒罐頭
半罐
玉米醬罐頭
半罐
橄欖油
1大匙
無鹽奶油
25g
低粉
6大匙
鮮奶
半杯
4杯
適量
  • 1
    把橄㰖油和奶油放鍋中 小火煮溶奶油
  • 2
    倒入低粉 一樣小火,邊煮邊攪拌至油和粉融合(攪拌器比鍋鏟好使用喔)
  • 3
    倒入鮮奶 一樣小火,邊煮邊攪拌至融合
  • 4
    倒入約1/4~1/2杯的水 一樣小火,邊煮邊攪拌至融合
  • 5
    每次倒入1/4~1/2的水,大約5~6次的攪拌融合
  • 6
    把剩下的水全部倒入攪拌均勻(此時可以改用中大火) 煮滾~要不時的攪拌,此時已經有點濃了 把玉米醬和玉米粒倒入再煮滾,加䀋調味
  • 7
    就完成了好喝的玉米濃湯
小撇步

1️⃣一定要邊煮邊攪拌,才不會焦鍋
2️⃣鮮奶和水的份量是使用量杯哦
3️⃣一次不要加太多的水,加太多水會結塊很難攪拌均勻,大約5~6次後再倒入全部的水,就不會結塊了

2017/08/25 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問有克數跟cc數可以參考嗎?

a year ago
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作者回應

水分1杯=236cc=236g
油脂1大匙約15g
低粉1大匙約9g

a year ago