辣炒蚵仔瓜仔脯 小試身手食堂🍱 7 食譜 10 粉絲 追蹤 48 說讚 一起做 讚 收藏 描述 無意間將家裡的越瓜脯跟鮮蚵一起炒，想不到也可以這樣做超級下飯、脆脆的越瓜脯超好吃、配啤酒真的很讚喔！愛吃蚵的人吃過絕對會想念😍 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 蚵仔 1斤 越瓜脯 適量 小魚乾辣椒 2大匙 辣椒 2支 蔥 2支 蒜頭 4瓣 調味料 鹽 1匙 醬油 2大匙 糖 1小匙 米酒 少許 步驟 ✅蚵仔去雜質洗淨備用 ✅蒜頭，辣椒，蔥切末 取油鍋將蒜末、辣椒爆香後加入鮮蚵炒至出水，放入1匙小魚辣椒加醬油.糖.鹽.酒。 加入越瓜脯拌炒一下 最後起鍋前再將蔥加入拌炒即可。 小撇步 1.越瓜脯不能炒太久否則會軟軟的不脆喔！ 2.全程不加一滴水👍 5,574 瀏覽 2017/08/24 發表
