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小試身手食堂🍱
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辣炒蚵仔瓜仔脯

辣炒蚵仔瓜仔脯

描述

無意間將家裡的越瓜脯跟鮮蚵一起炒,想不到也可以這樣做超級下飯、脆脆的越瓜脯超好吃、配啤酒真的很讚喔!愛吃蚵的人吃過絕對會想念😍

52 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • ✅蚵仔去雜質洗淨備用
✅蒜頭,辣椒,蔥切末

    ✅蚵仔去雜質洗淨備用 ✅頭,辣椒切末

  • 取油鍋將蒜末、辣椒爆香後加入鮮蚵炒至出水,放入1匙小魚辣椒加醬油.糖.鹽.酒。

    取油鍋將末、辣椒爆香後加入鮮蚵炒至出水,放入1匙小魚辣椒加醬油.糖.鹽.酒。

  • 加入越瓜脯拌炒一下

    加入越瓜脯拌炒一下

  • 最後起鍋前再將蔥加入拌炒即可。

    最後起鍋前再將加入拌炒即可。

小撇步

1.越瓜脯不能炒太久否則會軟軟的不脆喔!

2.全程不加一滴水👍

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