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楊草莓
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羅勒蕃茄櫛瓜麵 Zoodles!

羅勒蕃茄櫛瓜麵 Zoodles!

描述

用櫛瓜代替麵條的料理方式，
除了熱量降低一些之外~
清爽開胃的風味也非常適合夏天!

網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2017/07/cook-zoodles.html
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食材

步驟

  • 櫛瓜洗乾淨後刨成細條。 我看網路上很多做法， 如果跟我一樣沒買任何器材的話， 最簡單的做法就是用削皮刀。 把櫛瓜先縱向刨成有點厚度的薄片， 再把櫛瓜片疊在一起切成櫛瓜條就好~ 其實這樣也蠻方便的， 除非一次要做很大量的櫛瓜麵， 不然切一條大概不到十分鐘吧~

  • 切好的櫛瓜條可以泡在冰水裡面冰鎮一下 (但這步驟也可以省略)

  • 橄欖油.香料.黑胡椒.鹽.水果醋混合均勻

  • 接著準備其他蔬菜， 把蔬菜們切成喜歡的大小之後， 把該川燙的蔬菜們燙熟後放涼備用

  • 把所有蔬菜和混合好的醬汁拌勻

  • 最後拌入切碎的新鮮羅勒葉即可~

小撇步

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