羅勒蕃茄櫛瓜麵 Zoodles!


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用櫛瓜代替麵條的料理方式,
除了熱量降低一些之外~
清爽開胃的風味也非常適合夏天!

網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2017/07/cook-zoodles.html
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食材
櫛瓜
一條
小番茄 (大番茄一顆也可以)
數顆
其他蔬菜
隨意
橄欖油
2-3大匙
一小匙
綜合香料 (可選喜歡的香料)
少許
黑胡椒.鹽
少許
水果醋或檸檬汁
一小匙
新鮮羅勒葉
一份
  • 1
    櫛瓜洗乾淨後刨成細條。 我看網路上很多做法, 如果跟我一樣沒買任何器材的話, 最簡單的做法就是用削皮刀。 把櫛瓜先縱向刨成有點厚度的薄片, 再把櫛瓜片疊在一起切成櫛瓜條就好~ 其實這樣也蠻方便的, 除非一次要做很大量的櫛瓜麵, 不然切一條大概不到十分鐘吧~
  • 2
    切好的櫛瓜條可以泡在冰水裡面冰鎮一下 (但這步驟也可以省略)
  • 3
    橄欖油.香料.黑胡椒.鹽.水果醋混合均勻
  • 4
    接著準備其他蔬菜, 把蔬菜們切成喜歡的大小之後, 把該川燙的蔬菜們燙熟後放涼備用
  • 5
    把所有蔬菜和混合好的醬汁拌勻
  • 6
    最後拌入切碎的新鮮羅勒葉即可~
小撇步

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2017/08/24 發表 1,090 瀏覽
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