甜燒餅
描述
喜歡甜燒餅剛出爐的香氣，那滿滿的甜帶著麵粉的香充滿整個廚房，這個配方添加了酵母粉，會讓口感變得帶點嚼勁，嘗來更有風味。
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將中筋麵粉和砂糖、鹽巴、橄欖油、酵母粉和溫水混合揉成麵糰，靜置發酵30分鐘。
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捏一小團，先搓揉成小圓，撖壓成圓薄片。
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在麵糰中間放入少量的砂糖。
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將麵皮對摺，捏緊麵皮口。
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將捏緊處放置下方，整型成長條狀。
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使用刀具在上方切一橫口，這是等等烘烤時，讓烤出來的甜燒餅不變形、糖漿不外流。
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以250度C的溫度烤十分鐘即可出爐。
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將烤好的甜燒餅取出放涼。
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美味的甜燒餅完成嘍！
小撇步
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