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【家樂福廚房】法式第戎芥末羊小排 (Franch Lamb Chop)

Name: 【家樂福廚房】法式第戎芥末羊小排 (Franch Lamb Chop) by 家樂福廚房
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 乾燥迷迭香 1 湯匙; 橄欖油 100 毫升; 家福第戎芥末醬 3 湯匙; 帶骨羊小排 4 個

描述

第戎芥末醬在世界獨享盛名，是法國人不可少的餐桌調味料，搭配羊小排簡直絕配。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

179 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

乾燥迷迭香

1 湯匙
橄欖油

100 毫升
家福第戎芥末醬

3 湯匙
帶骨羊小排

4 個

步驟

如果買冷凍帶骨羊小排的話，請先在室溫下解凍。用肉錘或刀背敲打一下羊小排，把肉敲鬆。
準備醃羊小排。醃醬是橄欖油100g、「家福第戎芥末醬」3大匙、乾燥迷迭香1大匙，三者混勻，然後把醃醬塗滿羊小排肉，塗好後放入冰箱冷藏醃至少4.5小時。
肉醃好後，將平底鍋加熱，將羊小排以中小火煎到熟便完成。盛盤後可再灑上黑胡椒與鹽。

小撇步

更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

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2013/08/28 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,976 粉絲

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