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芯慧的簡單料理💕
41 食譜 101 粉絲

蔥燒杏鮑菇雞腿肉

蔥燒杏鮑菇雞腿肉

描述

杏鮑菇跟雞腿肉的美妙結合。
家的味道3元素,醬油、糖、米酒(小孩要吃所以我以水代酒)就可以燒出美味的佳餚。

608 說讚 4 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 備料:雞腿肉切塊並醃製,杏鮑菇切塊,洋蔥切絲,青蔥切段,蒜頭少許。

    備料:雞腿肉切塊並醃製,杏鮑菇切塊,洋蔥切絲,青切段,頭少許。

  • 中大火熱油鍋,先下雞腿肉,煎到快熟就下杏鮑菇。拌炒一下,要煎熟喔!

    中大火熱油鍋,先下雞腿肉,煎到快熟就下杏鮑菇。拌炒一下,要煎熟喔!

  • 下洋蔥,蔥白,蒜。洋蔥炒軟就下糖3匙先炒溶化,醬油及少許水。此時請嚐味道做調整喔!可加入常用的調味粉。
最後起鍋前再下蔥綠。

    洋蔥白,洋蔥炒軟就下糖3匙先炒溶化,醬油及少許水。此時請嚐味道做調整喔!可加入常用的調味粉。 最後起鍋前再下綠。

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芯慧的簡單料理💕 41 食譜 101 粉絲

雖然我也是料理新手,一開始覺得料理真的好難怎麼都像在記公式ㄧ樣,洗菜,切料...當了全職媽媽,每天煮每天被嫌棄..日子久了! 就好像漸漸領悟了,醬油要加糖,蕃茄醬要加糖.....什麼加什麼會變成什麼味道自然也就會了。 食譜是死的,人的味覺是活的,食譜只能教我要加什麼但不能煮出我想要的。 每個人口味不同還是要調成自己喜歡的口味..甜一點,鹹一個,酸一點..。創造出屬於自己的味道吧!

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