香蒜蔥燒雞腿(椒鹽風味)


銘麒媽媽
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限12字

最近喜歡用雞腿肉當食材,口感多汁又Q彈不乾澀,新手做飯不被K.O,很簡單又容易準備上桌的菜餚。

份量
6 人份
時間
20 分鐘
食材
2隻(約850克)
5顆
2枝
  • 切蔥花及蒜末。

    切蔥花及蒜末。

  • 雞腿肉切一口大小。

    雞腿肉切一口大小。

  • 雞腿肉塊雞皮向下,中火煎,可排好,再開火。煎的時間為,第一面中火3分鐘,翻面再3分鐘,雞腿會釋出肉汁,最後大火逼催3分鐘煎到洽洽。

    雞腿肉塊雞皮向下,中火煎,可排好,再開火。煎的時間為,第一面中火3分鐘,翻面再3分鐘,雞腿會釋出肉汁,最後大火逼催3分鐘煎到洽洽。

  • 煎到兩面洽洽,加蒜末拌勻。

    煎到兩面洽洽,加蒜末拌勻。

  • 再加適量胡椒塩翻拌。

    再加適量胡椒塩翻拌。

  • 灑蔥花盛盤。

    灑蔥花盛盤。

小撇步

*切雞腿肉時,會滑動,務必小心。

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