百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林志勳
274 食譜 1,208 粉絲

炸紅豆芋丸

炸紅豆芋丸

描述

小時候就只能在婚慶宴席上,才有機會吃到的炸芋丸,外表芝麻的香味,芋香味的表皮,鬆軟的紅豆內餡,咀嚼在口中,散發出來的香氣,讓人有超幸福的感受,而這個記憶中,懷念的味道,今天居然能呈現,連我自己都非常訝異,哈!

298 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將芋頭切塊加入砂糖盛裝,放入電鍋蒸熟,然後用湯瓢壓碎拌勻備用。

    芋頭切塊加入砂糖盛裝,放入電鍋蒸熟,然後用湯瓢壓碎拌勻備用。

  • 加入糯米粉邊柔邊加水抓勻,切平均小塊備用。

    加入糯米粉邊柔邊加水抓勻,切平均小塊備用。

  • 將芋頭糯米丸子壓成圓扁皮,包入紅豆餡,然後封口搓圓;再放入盛裝白芝麻的盤子,滾動丸子,讓其整顆都沾滿白芝麻,然後擺放盛盤備用。

    芋頭糯米丸子壓成圓扁皮,包入紅豆餡,然後封口搓圓;再放入盛裝白芝麻的盤子,滾動丸子,讓其整顆都沾滿白芝麻,然後擺放盛盤備用。

  • 起一油鍋,等油熱將芋丸全數放入,炸約10分鐘,即可撈起盛盤完成。

    起一油鍋,等油熱將芋丸全數放入,炸約10分鐘,即可撈起盛盤完成。

1.3 萬 瀏覽
avatar
林志勳 274 食譜 1,208 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 白菜滷 糖葫蘆 玉米濃湯 雞胸肉 蒸蛋 竹筍 番茄炒蛋 菠菜 花椰菜 番茄 排骨 麻婆豆腐 三杯雞 酸辣湯 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 雞湯 家常菜 涼拌小黃瓜 湯麵 四季豆 鮭魚 茄子 低脂高蛋白 杏鮑菇 馬鈴薯 粽子 早餐 豆腐 小黃瓜 炒飯 滷肉 雞蛋豆腐 義大利麵 高麗菜 台式泡菜 雞肉 香菇雞湯 瓜仔肉 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 炒麵 高麗菜飯 金針菇 地瓜 打拋豬 南瓜 餅乾