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ღ小吟愛做菜ღ
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ღ小吟愛做菜ღ 造型南瓜菜包

ღ小吟愛做菜ღ 造型南瓜菜包

描述

一般的菜包都是元寶型(豬龍粄)
這是~造型南瓜菜包
造型相當小巧玲瓏~可愛
不管男女老少一定會喜歡
尤其這是爲小朋友專程設計的喔~^_^

301 說讚 5 一起做 6 留言

食材

步驟

  • 先將南瓜去皮蒸熟

  • 冷卻後的南瓜加入糯米粉跟太白粉先攪拌均勻再加入少許沙拉油(必免沾手) 南瓜皮部分的粉加到手感可以滾圓的硬度

    冷卻後的南瓜加入糯米粉跟太白粉先攪拌均勻再加入少許沙拉油(必免沾手) 南瓜皮部分的粉加到手感可以滾圓的硬度

  • 先將香菇泡軟沏小丁，豆乾沏丁， 蘿蔔絲洗淨沏末備用

  • 起鍋倒入沙拉油先將香菇、蝦仁、豆乾爆香在加入豬絞肉香蔥酥胡椒粉雞湯粉拌勻，最會加入蘿蔔絲和香菇素蠔油炒香拌勻即可。

  • 1.南瓜皮用手做一個碗的模型舀入內餡後包起用手滾圓 2.取光亮面用水果刀背在表面由內往外壓線條(劃分為8等分) 3.壓線完成的表皮中心點拿一粒葡萄乾輕輕壓下當(南瓜梗)在放入鋁箔紙上'放入蒸籠備蒸

    1.南瓜皮用手做一個碗的模型舀入內餡後包起用手滾圓 2.取光亮面用水果刀背在表面由內往外壓線條(劃分為8等分) 3.壓線完成的表皮中心點拿一粒葡萄乾輕輕壓下當(南瓜梗)在放入鋁箔紙上'放入蒸籠備蒸

  • ※火侯部分: 1.水開後再放入蒸籠先開大火水氣上升在轉中火 2.11分鐘後第一次開蓋再爭4分鐘第二次開蓋即可

    ※火侯部分: 1.水開後再放入蒸籠先開大火水氣上升在轉中火 2.11分鐘後第一次開蓋再爭4分鐘第二次開蓋即可

小撇步

南瓜皮部分~~~(南瓜比例以蒸熟含水份的溼度)

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ღ小吟愛做菜ღ 268 食譜 1.5 萬 粉絲

喜歡自己做做簡單ㄉ美食 美味ㄉ食物一定要與好朋友分享 ✿ノ◠‿◠)✿(｡◠‿◠｡)☂ 在這裡我們歡迎~~~ 喜歡愛做菜、喜歡享用美食的同好 真心邀請你們~~ 感謝你們加入分享/參與/討論/研究 就是愛做菜-社團 https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382278852/

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留言

共 6 則
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  • akina
    akina

    用炒菜鍋跟盤子隔水蒸會失敗嗎?謝謝~

  • ღ小吟愛做菜ღ
    作者ღ小吟愛做菜ღ

    這要使用蒸籠蒸煮喔~^^

  • Angela Lin
    Angela Lin

    可以用大同電鍋蒸嗎? 水量多少呢?

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