炒元昆布
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食材
元昆布(熬過高湯的也可以)
90公分
豬肉絲
100公克
乾香菇
2朵
蒟蒻麵條
1包
紅蘿蔔
80公克
魚板
半條
水
2杯
油
1大匙
醬油醇米霖
各2大匙
米酒
1大匙
-
1乾香菇泡軟，元昆布、香菇、紅蘿蔔、魚板切絲，蒟蒻麵條切段，備用。
-
2鍋中入油先炒豬肉絲，再將作法1加入一同拌炒。
-
3將泡香菇的水再加至400cc，放入鍋內煮滾。加入醇米霖、米酒煮8分鐘後，續入醬油煮5分後即可。