♥開動with貓♥紫蘇蜂蜜茶
收藏 171
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
紫蘇葉是廣泛運用的中藥材，它有胃有保健的功效，特別是抑制噁心嘔吐，還有提高免疫力降低風寒感冒的感染。紫蘇葉常見的食用方法是煮成茶，這樣不僅提高身體吸收的果，做法更是非常簡易。
櫻貓家FB煮食日記：
https://www.facebook.com/kaidongwithkat
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
新鮮赤紫蘇葉
50公克
清水
450毫升
蜂蜜
3大匙
冰塊
數顆
-
1採好的新鮮紫蘇葉用水洗乾淨後稍微瀝乾。 -
2清水煮滾加入赤紫蘇葉跟著煮，葉片中水溶性的花清素漸漸融入熱水裡，葉子從紫黑色轉成綠色。
-
3當葉子顏色全退為綠色，清水轉為紅紫色泛出紫蘇的香氣時就可以關火。過程約５－１０分鐘，紫蘇量越大水越多，滾煮的時間也要相對加長。
-
4用濾網把葉子與水分離，乾淨的紫蘇茶靜置放涼，加入蜂蜜，甜味依照個人的喜愛調配，天氣熱時可以加幾顆冰塊消暑。
-
5紫蘇的葉子越多，煮出來味道越濃郁！如果喜歡酸酸甜甜的口感可以加入一些檸檬汁，花清素遇酸，顏色會變得更鮮豔唷（偏紅色）。開動(喝)=^0^=
小撇步
*原文詳細文圖食譜：
http://kaidongwkat.pixnet.net/blog/post/460006333
*櫻貓家餐桌風景：
https://www.facebook.com/kaidongwithkat
*喜歡紫蘇獨特的氣味，天氣熱的時候來一杯涼涼的紫蘇茶，解渴又舒服啊！