紫蘇茶

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紫蘇是很容易種植的香料植物,據說有消炎殺菌的功效。煮好的紫蘇茶加入適量現擠檸檬汁或萊姆汁,顏色就會從不起眼的淺綠色,變成好看的粉紅色哦!

烹調時間30分鐘

食材

新鮮紫蘇葉 適量
清水 適量
蜂蜜或冰糖 適量
現擠檸檬汁或萊姆汁 適量
  • 1 採適量紫蘇葉。
  • 2 洗淨並擦乾水份備用
  • 3 將洗淨的紫蘇葉放入鍋中,加入適量清水蓋過葉片。
  • 4 先以中大火煮至沸騰,再轉成小火繼續煮 10 分鐘,或至香味釋出。
  • 5 可將煮好的紫蘇茶加入蜂蜜或冰糖調味。
  • 6 將紫蘇茶濾出待冷卻至微溫時,加入適量的檸檬汁或萊姆汁就會變紅,視深淺喜好決定加入的量,加愈多顏色則愈深。
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小撇步

*煮好的紫蘇茶冷熱飲皆宜。

安琪拉的小天地
http://angelandtexas.blogspot.com/

2014/07/04 發表 1.4 萬 瀏覽

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