紫蘇茶
紫蘇是很容易種植的香料植物，據說有消炎殺菌的功效。煮好的紫蘇茶加入適量現擠檸檬汁或萊姆汁，顏色就會從不起眼的淺綠色，變成好看的粉紅色哦！
食材
新鮮紫蘇葉
適量
清水
適量
蜂蜜或冰糖
適量
現擠檸檬汁或萊姆汁
適量
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1 採適量紫蘇葉。 -
2 洗淨並擦乾水份備用
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3 將洗淨的紫蘇葉放入鍋中，加入適量清水蓋過葉片。
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4 先以中大火煮至沸騰，再轉成小火繼續煮 10 分鐘，或至香味釋出。
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5 可將煮好的紫蘇茶加入蜂蜜或冰糖調味。
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6 將紫蘇茶濾出待冷卻至微溫時，加入適量的檸檬汁或萊姆汁就會變紅，視深淺喜好決定加入的量，加愈多顏色則愈深。
小撇步
＊煮好的紫蘇茶冷熱飲皆宜。
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