香脆馬鈴薯起司球[紅酒帕式達]


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平常吃膩了一成不變的義大利麵,換個作法也非常美味喔!這道食譜用台灣菸酒的紅酒帕式達泡麵的濃郁肉醬、香酥麵體變化出大小朋友都愛吃的香酥馬鈴薯起司球,外香脆內軟綿,肉醬與起司交融,咬一口滿滿濃郁香氣,且有不同層次的口感,美味香酥,感覺大大滿足。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
台灣菸酒紅酒帕式達泡麵
1包
馬鈴薯
2個
起司
2片
牛奶
20cc
雞蛋黃
1個
  • 1
    馬鈴薯削皮切塊放入電鍋內蒸熟,用湯匙壓成泥狀,並趁熱加入牛奶、湯包調味粉(適量),拌勻。
  • 2
    泡麵放入塑膠袋並封住開口再壓碎,倒入盤中備用。將調理包內的紅酒肉醬倒入碗中,起司剪小塊。雞蛋分出蛋黃。
  • 3
    將馬鈴薯泥挖成圓球狀,中間放入適量的肉醬及起司,接著外層沾蛋黃液,再沾壓碎的泡麵,並用雙手輕輕拍幾下,使泡麵不易脫落。
  • 4
    熱鍋溫油,放入馬鈴薯起司球以中小火炸酥即可。
  • 5
    趁熱享用,香酥可口。
2017/08/18 發表 2,283 瀏覽
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