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香脆馬鈴薯起司球[紅酒帕式達]

香脆馬鈴薯起司球[紅酒帕式達]

描述

平常吃膩了一成不變的義大利麵，換個作法也非常美味喔！這道食譜用台灣菸酒的紅酒帕式達泡麵的濃郁肉醬、香酥麵體變化出大小朋友都愛吃的香酥馬鈴薯起司球，外香脆內軟綿，肉醬與起司交融，咬一口滿滿濃郁香氣，且有不同層次的口感，美味香酥，感覺大大滿足。

140 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 馬鈴薯削皮切塊放入電鍋內蒸熟，用湯匙壓成泥狀，並趁熱加入牛奶、湯包調味粉(適量)，拌勻。

    馬鈴薯削皮切塊放入電鍋內蒸熟，用湯匙壓成泥狀，並趁熱加入牛奶、湯包調味粉(適量)，拌勻。

  • 泡麵放入塑膠袋並封住開口再壓碎，倒入盤中備用。將調理包內的紅酒肉醬倒入碗中，起司剪小塊。雞蛋分出蛋黃。

    泡麵放入塑膠袋並封住開口再壓碎，倒入盤中備用。將調理包內的紅酒肉醬倒入碗中，起司剪小塊。雞蛋分出蛋黃。

  • 將馬鈴薯泥挖成圓球狀，中間放入適量的肉醬及起司，接著外層沾蛋黃液，再沾壓碎的泡麵，並用雙手輕輕拍幾下，使泡麵不易脫落。

    將馬鈴薯泥挖成圓球狀，中間放入適量的肉醬及起司，接著外層沾蛋黃液，再沾壓碎的泡麵，並用雙手輕輕拍幾下，使泡麵不易脫落。

  • 熱鍋溫油，放入馬鈴薯起司球以中小火炸酥即可。

    熱鍋溫油，放入馬鈴薯起司球以中小火炸酥即可。

  • 趁熱享用，香酥可口。

    趁熱享用，香酥可口。

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朱麗安廚房 232 食譜 3,301 粉絲

擅長家常菜及創意料理，喜新厭舊，試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化，在味覺及視覺上帶出驚喜，創造小日子的愉悅。 email：[email protected] 部落格：https://reurl.cc/k570Rq

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