親子廚房❤️馬鈴薯起司球
描述
親子廚房❤️
孩子超愛的馬鈴薯加上濃濃起司
簡單操作的秒殺料理誕生！
如果小孩喜歡玩黏土
一定會愛上親子共廚哦🥰
時間
60
分鐘
步驟
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馬鈴薯洗淨削皮 放入電鍋蒸熟
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趁熱將馬鈴薯搗成泥 *熱的時候用湯匙就可以輕易壓成泥 但要小心燙哦
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加入鹽、低筋麵粉拌勻 *鹽只要手指抓一咪咪就可以了 如果使用的起士比較鹹也可以不加
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將步驟3拌成團狀
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拿出起司準備搓球球囉😆 *絲、片、塊狀任何自己喜歡的口味都可以包入
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取一團薯泥搓圓壓扁後中間放些許起司 再包起來搓成球狀
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這次使用起司絲跟孩子一起操作 就算不能好好的將起司包在中間也沒關係 只是少了爆漿的口感
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準備裹粉囉！ 低筋麵粉 -> 蛋液 -> 麵包粉
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低筋麵粉 -> 蛋液 -> 麵包粉 完成✅
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使用油炸 或表面刷油放氣炸鍋都可以哦
小撇步
步驟3:薯泥拌入的麵粉是用來增加黏性 完全不使用容易在炸的時候開掉 所以還是要加一點比較好成型
步驟6:搓圓前可先在手上灑粉比較不沾黏 搓圓時如果發現容易散掉 可在薯泥裡增加麵粉
