夏日梅子黃瓜涼拌菜

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夏日炎熱沒什麼胃口嗎?這道梅子醃黃瓜🥒絕對讓您回到初戀酸酸甜甜的滋味😁

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

小黃瓜 3~4條
鹽巴 1茶匙
蒜頭 3~4顆
咖啡紅糖 1條
陳醋 半杯馬克杯量
香油 1小茶匙
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小撇步

1。先把小黃瓜切對半,然後抹鹽在黃瓜裡(有抹就好,一點點別太多)
2。把每顆梅子用水果小刀慢慢去肉留下
3。蒜頭大概切成丁比較快速
4。準備一個保鮮盒可以均勻讓小黃吸收到醋的尺寸~比較建議用寬的,不用窄高的~這樣醋放進去時才不會有小黃瓜疊在上面吸收不到醋~
5。陳醋跟白醋比較不同的是陳醋比較酸,喜歡有果醋香氣的人用陳醋就沒錯!增添小黃瓜、梅子的香氣結成果味~
6。加入紅糖、香油攪拌後冰鎮一晚即可

2017/08/17 發表 572 瀏覽

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