夏日梅子黃瓜涼拌菜
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夏日炎熱沒什麼胃口嗎？這道梅子醃黃瓜🥒絕對讓您回到初戀酸酸甜甜的滋味😁
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
小黃瓜
3～4條
鹽巴
1茶匙
蒜頭
3～4顆
咖啡紅糖
1條
陳醋
半杯馬克杯量
香油
1小茶匙
-
1
小撇步
1。先把小黃瓜切對半，然後抹鹽在黃瓜裡（有抹就好，一點點別太多）
2。把每顆梅子用水果小刀慢慢去肉留下
3。蒜頭大概切成丁比較快速
4。準備一個保鮮盒可以均勻讓小黃吸收到醋的尺寸～比較建議用寬的，不用窄高的～這樣醋放進去時才不會有小黃瓜疊在上面吸收不到醋～
5。陳醋跟白醋比較不同的是陳醋比較酸，喜歡有果醋香氣的人用陳醋就沒錯！增添小黃瓜、梅子的香氣結成果味～
6。加入紅糖、香油攪拌後冰鎮一晚即可