苦瓜炒蛋

wendy
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描述

炎炎夏日解毒、消暑的家常菜。

食材

1條
3顆
適量
2根
適量
適量

步驟

  • 苦瓜去籽切薄片。起滾水汆燙煮熟後取出備用。 雞蛋炒8分熟備用。

  • 熱鍋加入適量油爆香蒜泥,放入苦瓜,雞蛋翻炒。

  • 加入適量鹽,糖調味。

  • 起鍋前加入蔥花翻炒即可上桌囉!

小撇步

苦瓜抓鹽,可以幫助苦瓜出水及去苦味。

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