【厚生廚房】苦瓜炒蛋


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有一種甘甜味感,是簡單的家常便菜~苦瓜炒蛋, 漫漫炎熱仲夏, 正是吃苦瓜的時候囉!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/72

熱量
食材
苦瓜
300克
雞蛋
4顆
「醬料」鹽
適量
「醬料」雞粉
適量
  • 1
    苦瓜洗淨,去籽切小丁。雞蛋打散成蛋液,加入少量鹽攪拌均勻。
  • 2
    鍋內熱油,將苦瓜丁放入鍋內翻炒至八分熟。
  • 3
    再淋上蛋液一起翻炒,續加入適量的鹽、雞粉調味即成。
小撇步

苦瓜洗淨去籽後,先用鹽水泡5分鐘可稍微去除苦味。

2012/05/07 發表 1.2 萬 瀏覽
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