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【厚生廚房】苦瓜炒蛋

【厚生廚房】苦瓜炒蛋

描述

有一種甘甜味感,是簡單的家常便菜~苦瓜炒蛋, 漫漫炎熱仲夏, 正是吃苦瓜的時候囉!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/72

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食材

步驟

  • 苦瓜洗淨,去籽切小丁。雞蛋打散成蛋液,加入少量鹽攪拌均勻。

  • 鍋內熱油,將苦瓜丁放入鍋內翻炒至八分熟。

  • 再淋上蛋液一起翻炒,續加入適量的鹽、雞粉調味即成。

小撇步

苦瓜洗淨去籽後,先用鹽水泡5分鐘可稍微去除苦味。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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