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零與壹的料理實驗世界
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蔥燒午魚

蔥燒午魚

描述

店小二,我捕捉一隻魚...
這隻魚是隻美人魚...
幫我料理出軟軟的,辣辣的愛情的滋味。

23 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 午魚洗淨,瀝水,置盤,抹太白粉靜置。

  • 鍋入油燒熱,午魚入鍋,定型翻面,煎兩面金黃瀝油盛盤。

  • 續下白,絲,粒,辣椒片,爆香,下醬油膏拌炒,入水燒熱,下調味料,試味道,下豆腐,午魚蓋鍋蓋,煮收汁盛盤。

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零與壹的料理實驗世界 663 食譜 729 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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