巧克力麻吉球

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我看了版上作家的食譜 發現做不太出來一樣漂亮的 便改變食譜

原作家的食譜 在下方⬇️⬇️⬇️
巧克力QQ球
https://icook.tw/recipes/207643

份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

韓國麵包粉 250g
高筋麵粉 50g
糖粉 10g
奶油(有鹽無鹽都可 50g
牛奶 100g
全蛋 1顆
巧克力溶液
巧克力豆(苦甜或牛奶都可 40
揉麵團過程
高筋麵粉 適量
牛奶 適量
巧克力豆 適量
器具
烤盤 1
烘培紙or烘培布 1
刮刀 1
  • 1先將奶油及糖粉倒入攪拌盆後攪拌均勻
  • 2韓國麵包粉及高筋麵粉還有糖粉混合均勻後分次倒入攪拌盆 或者 直接分次倒入攪拌盆 在攪拌過程中 如太乾就加入高筋麵粉 如太濕潤就加入牛奶
  • 3將巧克力豆隔水加熱後加入麵團揉捏 記得抹上手粉 跟小心燙
  • 4揉成幾顆球狀後裝飾幾顆巧克力豆 送入已經用170度預熱好的烤箱 以170度上下烤20分鐘 剛烤好最好吃
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2017/08/15 發表 859 瀏覽

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