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我看了版上作家的食譜 發現做不太出來一樣漂亮的 便改變食譜

原作家的食譜 在下方⬇️⬇️⬇️
巧克力QQ球
https://icook.tw/recipes/207643

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
韓國麵包粉
250g
高筋麵粉
50g
糖粉
10g
奶油(有鹽無鹽都可
50g
牛奶
100g
全蛋
1顆
巧克力溶液
巧克力豆(苦甜或牛奶都可
40
揉麵團過程
高筋麵粉
適量
牛奶
適量
巧克力豆
適量
器具
烤盤
1
烘培紙or烘培布
1
刮刀
1
  • 1
    先將奶油及糖粉倒入攪拌盆後攪拌均勻
  • 2
    韓國麵包粉及高筋麵粉還有糖粉混合均勻後分次倒入攪拌盆 或者 直接分次倒入攪拌盆 在攪拌過程中 如太乾就加入高筋麵粉 如太濕潤就加入牛奶
  • 3
    將巧克力豆隔水加熱後加入麵團揉捏 記得抹上手粉 跟小心燙
  • 4
    揉成幾顆球狀後裝飾幾顆巧克力豆 送入已經用170度預熱好的烤箱 以170度上下烤20分鐘 剛烤好最好吃
2017/08/15 發表 1,021 瀏覽
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