巧克力QQ球

收藏 1,753 留言 22
13 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Thumb ce3756b1ddc4a983 Thumb 182dcfaf67ed88a7

很喜歡必勝客QQ球,現在自己做又快還更好吃耶!重點是不用等發酵真的很快。
歡迎到我家逛逛
https://m.facebook.com/mrsChenatfloor13/

時間
60 分鐘
熱量
食材
韓國麵包粉
250g
高筋麵粉
50g
10g
無糖巧克力粉
20g
奶油
50g
鮮奶
100g
1顆
烘焙巧克力豆
40g
  • 1
    將所有材料(巧克力豆除外)放入麵包機內鍋,烏龍麵模式攪拌15分鐘。若不使用麵包機就手揉至材料都拌勻即可。
  • 2
    此刻再加入巧克力豆拌勻至麵糰裡;巧克力豆太早放入會被打碎哦!
  • 3
    將麵糰均分成9等分,揉圓放置烤盤上
  • 4
    烤箱預熱170度,放入烤20分鐘就完成了。 熱熱吃還會爆漿哦!小心燙口。
贊助
2017/06/19 發表 2.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 13 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 12 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問麵包粉可以換甚麼粉呢?

3 months ago
user_avatar

可以先做好冰起來要吃在烤嗎?

5 months ago
user_avatar

請問鮮奶可以換成水嗎

7 months ago
user_avatar
作者回應

可以的

7 months ago
user_avatar

韓國麵包粉可以替換糯米粉嗎?

8 months ago
user_avatar

請問可以放到隔天嗎?

9 months ago
user_avatar
作者回應

可以,要吃的時候再烤熱一下即可。但還是當天食用的口感是最好的

9 months ago
user_avatar

請問要怎麼知道烤好了呢?

a year ago
user_avatar
作者回應

麵包澎起變淡色,可再用筷子或籤子插入麵團中無沾黏就是烤熟了!

9 months ago
user_avatar

可以用糯米粉嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

可以,糯米粉也有QQ的口感

a year ago
user_avatar

請問為甚麼烤完表面無法像您的QQ球這樣光滑?是不是有什麼步驟要注意?

a year ago
user_avatar
作者回應

其實會裂是正常的,因爲韓國麵包粉的關係!我的照片是剛出爐熱熱的所以表面澎澎的,放涼也裂了。

a year ago
user_avatar

如果真的真的沒有韓國麵包粉,那可以用什麼代替?

a year ago
user_avatar
作者回應

QQ的口感要用樹薯粉取代比較接近

a year ago
user_avatar

請問奶油需要先融化嗎

a year ago
user_avatar
作者回應

不用喔,但先放室溫軟化是需要的,比較好和其他材料拌勻。

a year ago