豆腐燒肉

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這道是在家裡附近的日本料理吃到的
吃出來是用洋蔥、醬油、味醂燒出來的醬汁
所以就來煮看看

食材

板豆腐 一塊
洋蔥 半顆
薑絲 適量
紅蘿蔔絲 適量
柴魚醬油 適量
味醂 適量
米酒 適量
梅花肉片 一盒
  • 1 先醃梅花肉片:用柴魚醬油抓麻一下肉片
  • 2 板豆腐: 用手掰開好入味 用板豆腐比嫩豆腐會更容易入味
  • 3 先炒洋蔥、再放進薑絲、紅蘿蔔絲 柴魚醬油、味醂、米酒、水燒開
  • 4 醬汁燒開後放入豆腐 燜煮入味、再放進醃好的梅花肉片肉片涮一涮即可起鍋
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2012/06/19 發表 1.1 萬 瀏覽

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