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這道是在家裡附近的日本料理吃到的
吃出來是用洋蔥、醬油、味醂燒出來的醬汁
所以就來煮看看

食材
板豆腐
一塊
洋蔥
半顆
薑絲
適量
紅蘿蔔絲
適量
柴魚醬油
適量
味醂
適量
米酒
適量
梅花肉片
一盒
  • 1
    先醃梅花肉片:用柴魚醬油抓麻一下肉片
  • 2
    板豆腐: 用手掰開好入味 用板豆腐比嫩豆腐會更容易入味
  • 3
    先炒洋蔥、再放進薑絲、紅蘿蔔絲 柴魚醬油、味醂、米酒、水燒開
  • 4
    醬汁燒開後放入豆腐 燜煮入味、再放進醃好的梅花肉片肉片涮一涮即可起鍋
2012/06/19 發表 1.1 萬 瀏覽
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