奶油中捲飯
描述
奶油、中卷、九層塔的組合，感覺上有一點異國風，可以偶爾變化風味。
步驟
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將九層塔、青蔥切細末備用
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熱鍋，放入一小塊澳洲奶油，小火溶化後加入九層塔、青蔥輕炒
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將白飯加入炒鍋，一同拌炒，白飯炒鬆後加入海鹽調味，起鍋盛盤
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中卷洗淨，去掉中間軟骨後切段，熱鍋並放入一點奶油，加入蒜頭、青蔥入鍋炒香，加入中卷炒約八分熟，加海鹽調味，起鍋後盛於飯上
小撇步
1.如果使用有鹽奶油，調味時請斟酌鹽的用量。如果沒有奶油，也可以食用油替代。
2.上面提供的是中卷與白飯分開的作法，也可以先炒中卷再加入白飯一起炒
Helen
