咖哩彩蔬飯

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食材

素食咖哩(110公克) 1/2盒
三色蔬菜 300公克
貢丸 12顆
900cc
白飯 1碗
蛋蛋 1顆
牛奶 少許
  • 1鍋中入水煮開,放入三色蔬菜、貢丸切片煮滾
  • 2將咖哩剝成小塊後入鍋,攪拌溶化,以小火煮至濃稠即可
  • 3平底鍋入油燒熱,將蛋液加入牛奶打散後入鍋快炒到八分熟即起鍋
  • 4盤中盛白飯,淋上咖哩醬,搭配炒蛋一起吃味道更佳
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小撇步

此咖哩醬的份量為6人份,通常會一次煮起來,放涼後裝入保鮮盒冷凍,想吃的時候加熱即可

2017/08/14 發表 1,575 瀏覽

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