香腸麵包Sausage bread


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麵包店勾人食慾的熱狗包是大小孩子的最愛。如果學會了自家製香腸,也可以烤出色澤與味道更上佳的健康麵包,刺激刺激他們的感官細胞。今日的牛肉香腸是阿平做的,謝謝咯!
After learning how to make sausages, it is so convenient to create such glorious and healthy sausage bread at home.

份量
8 人份
時間
120 分鐘
食材
香腸sausage
8條pcs
掃面蛋液egg
適量app
麵包材料bread
溫水warm water
120克g
酵母yeast
3克g
糖sugar
23克g
高筋麵粉bread flour
240克g
鹽salt
3克g
雞蛋egg
30克g
牛油butter
30克g
  • 1
    首先參考 https://icook.tw/recipes/209514 的步驟1-2和麵糰; Follow step 1-2 of https://icook.tw/recipes/209514 to make dough.
  • 2
    香腸解凍,在沸騰的水裡煮數分鐘(參考 https://icook.tw/recipes/210818); Unfreeze and boil the sausages for few mins (https://icook.tw/recipes/210818 for production).
  • 3
    取出麵糰壓走空氣,分成8份,滾圓,靜置15分鐘; Take out the dough, divide into 8 round pieces, rest for 15 mins.
  • 4
    擀平,造自己喜歡的形狀; Bring your imagination into the baking tray.
  • 5
    我做了貪睡的小狗; Are the little sleepy puppies cute?
  • 6
    還有扮演木乃伊的蟲子;靜置30分鐘; Create awaken cute mummies, rest for 30 mins.
  • 7
    塗上蛋液,放進已預熱190度的烤箱烤約15分鐘; Apply a thin layer of beaten egg on top, bake in the preheated oven at 190C for 15 mins.
  • 8
    置於架子上待涼; Let them cool at cooling rack.
  • 9
    聞聞?香! Kissing puppies 🐶🐶
  • 10
    非常美味的牛肉香腸和極致鬆軟的麵包! What a mouth-watering sausage and fluffy bread!
  • 11
    ☕️ + 🍞
2017/08/14 發表 589 瀏覽
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