簡易全麥麵包棍

收藏 24 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

份量
4 人份
時間
180 分鐘
食材
高筋麵粉
150G
全麥麵粉
350G
奶油
50G
酵母
2小匙
低(無)糖豆漿
300毫升
2小匙
紅糖
2小匙
2小匙
  • 1
    酵母跟糖還有水另外加在碗裡攪拌等他溶解再一起
  • 2
    麵粉全部加再一起然後奶油也進去 用手大約揉一下粉 把奶油平均混進去粉裡
  • 3
    然後 加入步驟一酵母的東西 然後 不要一次加入豆漿 分次加入 然後揉麵團
  • 4
    揉到後面變黏黏的 可以再加入一點高筋麵粉 繼續揉 揉至不會濕黏
  • 5
    之後在套上保鮮膜 靜置2-2.5小時 等他發酵變大幾倍
  • 6
    時間等好後 槌麵團幾下 揉一揉 QQ的感覺 捏出自己想要的形狀
  • 7
    然後在套上保鮮膜 靜置半小時發酵 然後放在烘焙紙上 撒點麵粉在麵包上面 然後在麵包上劃幾刀 放入烤箱 烤個20-30分鐘
  • 8
    搭拉~ 全麥麵包就完成哩 ~
贊助
2017/08/13 發表 733 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣