親子丼~簡單帶便當
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忙碌上班族平日下班也沒有時間再煮飯帶便當，所以假日可以多煮一些這樣的便當菜～這道親子丼就算是蒸過也不會有奇怪的便當味！反而更入味好吃～加上使用史雲生清雞湯，讓味道更升級了！
食材
去骨雞腿肉
1隻
洋蔥
一顆
蛋
2顆
蔥
一條
醃料
鰹魚醬油
2湯匙
米酒
2大匙
醬汁
水
100ml
昆布醬油
少許
鰹魚醬油
50ml
史雲生雞湯
50ml
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1 -
2洋蔥順紋切絲 蔥清洗，蔥白斜切，剩下切成蔥花
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3雞肉清洗用醃料醃15分鐘
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4熱鍋雞皮向下乾煎至金黃
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5不用翻面，直接取出放涼一點切小塊
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6中火鍋子倒入醬汁與洋蔥與蔥白煮軟
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7放雞肉煮熟
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8試味道，太濃加水，太淡加醬油
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9兩顆蛋稍微打散倒入鍋裡，蔥花放入後起鍋
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10
小撇步
現吃喜歡半熟蛋口感可起鍋後趁熱再倒入一半蛋汁，我的是全熟