紅燒牛腱佐胡蘿蔔

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入口即化、筋軟肉嫩的牛腱
燉到入味的胡蘿蔔相輔相成
鍋蓋一開只有香氣逼人的食指大動
下麵煮一鍋牛肉麵也好
搭配一碗白飯也好
都是讓人垂涎欲滴的美味阿!!

食材

牛腱 2個
胡蘿蔔 1個
洋蔥 1顆
八角 2個
醬油 適量
1小匙
格力高燉牛肉專用料理塊 半塊 半塊
  • 1洋蔥切絲備用
  • 2胡蘿蔔切塊備用
  • 3煮一鍋水滾之後將牛腱川燙血水約5分鐘後取出備用
  • 4牛腱取出切塊備用
  • 5熱鍋熱油洋蔥丟下去爆香
  • 6洋蔥爆香完之後將牛腱丟下去拌炒約3-5分鐘
  • 7在鍋中注入水滿過牛肉即可,水滾之後丟入料理塊 (我使用掉半盒的量)
  • 8依序倒入醬油、糖 、八角大火煮滾之後蓋鍋蓋轉小火悶煮1.5小時
  • 9燉煮1.5小時之後再將胡蘿蔔丟入悶煮30分鐘即可完成!
  • 10真的好好吃呀~ 完全是美味中的美味!!! 滋味豐富,白飯都嫌不夠配了!
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小撇步

一坨牛腱可切約8片左右,一次燉煮兩坨
吃不完的可以連同湯汁收冷凍,待下次煮牛肉麵也很方便。

2017/08/11 發表 3,483 瀏覽

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