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牛腱心先用鍋熱水川燙把血水跟雜雜去掉,
洋蔥切大塊/紅白蘿蔔切滾刀,
燙好的牛腱心/洋蔥先倒少許油爆到金黃,
電鍋裡(滷包+牛肉心+少許米酒+可樂+8分食用水+小碗醬油8分 )外鍋要加2杯水燉煮
牛腱心較慢熟 要煮2次 在第二次加紅白蘿蔔
(一個人的喜好來煮)

份量
5 人份
時間
120 分鐘
食材
牛腱心
2斤
洋蔥
2顆
紅蘿蔔
2條
小可樂
250cc
四季醬油
8分
米酒
少許
食用水
8分
滷包
2包
  • 1
    牛腱心先用鍋熱水川燙把血水跟雜雜去掉, 洋蔥切大塊/紅白蘿蔔切滾刀, 燙好的牛腱心/洋蔥先倒少許油爆到金黃, 電鍋裡(滷包+牛肉心+少許米酒+可樂+8分食用水+小碗醬油8分 )外鍋要加2杯水燉煮 牛腱心較慢熟 要煮2次 在第二次加紅白蘿蔔 (一個人的喜好來煮)
小撇步

牛腱心+洋蔥 先炒到金黃才會香
紅白蘿蔔容易熟,第二次在下去燉即可

2017/06/11 發表 2,093 瀏覽
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