百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
沐藝羊
60 食譜 154 粉絲

炒空心菜

炒空心菜

描述

前幾天家人給了很多空心菜,就看了一下阿基師的作法,他是有加醋防變黑,因為我剛好手邊沒有醋也沒有檸檬,所以就大火快炒,翻個4次吧,也可以油油亮亮的喔。

304 說讚 4 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 空心菜洗淨切段,起鍋加2大匙油,熱鍋後(用筷子插在中間有冒泡就可以了),下片炒香後,先下空心菜的梗,翻炒2下後加入剩下的菜,不要翻它,先加熱水半碗後在翻炒4下後加雞粉調味,在放入辣椒片拌ㄧ下,就可以了起鍋了。

小撇步

炒菜要大火,菜好了就要盛起來,以免鍋熱讓菜的水份蒸發了也較容易黑。
如果有醋,可以在調味時ㄧ起加1/2小匙的醋或檸檬汁防變黑。
加水ㄧ定要熱水喔!

7,599 瀏覽
avatar
沐藝羊 60 食譜 154 粉絲

hallo,我是沐藝羊,喜歡用做菜來舒壓工作上的緊張,愛收集食譜,希望可以像Julie & Julia電影主角ㄧ樣,連續ㄧ年內做完500多道食譜但是又是個像懶熊ㄧ樣的女人。ㄧ直幻想可以用魔法直接變出可口的料理。 歡迎來找我聊天互相交流喔👇🏻

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 地瓜 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 雞蛋豆腐 杏鮑菇 糖醋排骨 家常菜 花椰菜 櫛瓜 台式泡菜 糖葫蘆 雞湯 餅乾 玉米濃湯 金針菇 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 瓜仔肉 排骨 番茄 鮭魚 菠菜 低脂高蛋白 南瓜 高麗菜 蒸蛋 白菜滷 涼拌小黃瓜 滷肉 打拋豬 番茄炒蛋 麻婆豆腐 雞胸肉 酸辣湯 炒飯 四季豆 早餐 茄子 粽子 義大利麵 三杯雞 娃娃菜 香菇雞湯 炒麵 竹筍 豆腐 雞肉