蛋餅皮
描述
大大小小都愛吃的蛋餅
自己在家用隨手可得的材料製做蛋餅皮
省錢又健康唷
步驟
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把低粉過篩後加入水、鹽攪拌無顆粒 喜歡吃蔥的可以加入少許蔥花，之後再攪拌
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用廚房紙巾沾少許的油，在不沾鍋平底鍋上抹均勻後，火不用大，用大湯匙舀一匙麵糊在鍋子，在轉動平底鍋讓麵糊平均在鍋子上
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等麵糊變有點透明就是慢慢在熟了，這時搖動鍋子，餅皮應該會被搖動，之後翻面在煎熟一點就完成了...
小撇步
1、完成的蛋餅皮吃不完的話可以冷凍，餅皮跟餅皮之間最好用塑膠袋或烘培紙隔開
2，想要吃薄一點的，水加多一點，吃厚一點水加少一點
Joan Chiang
Moomoonew 
一把青菜
Tina Chen
