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大大小小都愛吃的蛋餅
自己在家用隨手可得的材料製做蛋餅皮
省錢又健康唷

份量
5 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
100g
170ml
少許
蔥花
少許
  • 1
    把低粉過篩後加入水、鹽攪拌無顆粒 喜歡吃蔥的可以加入少許蔥花,之後再攪拌
  • 2
    用廚房紙巾沾少許的油,在不沾鍋平底鍋上抹均勻後,火不用大,用大湯匙舀一匙麵糊在鍋子,在轉動平底鍋讓麵糊平均在鍋子上
  • 3
    等麵糊變有點透明就是慢慢在熟了,這時搖動鍋子,餅皮應該會被搖動,之後翻面在煎熟一點就完成了...
小撇步

1、完成的蛋餅皮吃不完的話可以冷凍,餅皮跟餅皮之間最好用塑膠袋或烘培紙隔開

2,想要吃薄一點的,水加多一點,吃厚一點水加少一點

2017/08/10 發表 2.3 萬 瀏覽
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